A entrada mais prática da gastronomia italiana é a brusqueta tradicional, que pode ser feita em poucos minutos. Confira o passo a passo da receita e dicas:
Ingredientes
1 Pão Italiano Tipo Baguete;
6 Tomates Italiano picadinho sem sementes;
2 Colheres (Sopa) de manjericão fresco picadinho;
1 Dente de alho triturado;
1 Dente de alho para passar no pão depois de assado;
1 Colher de (Chá) de orégano;
Queijo parmesão ralado para colocar por cima;
Azeite;
Sal e pimenta do reino a gosto.
Instruções
Corte o pão em fatias, formando rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura;
Regue cada fatia com um fio de azeite dos dois lados;
Leve ao forno pré-aquecido 200° por aproximadamente cinco minutos, apenas para dourar levemente.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e doure o alho picadinho levemente. desligue o fogo e adicione os tomates. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
Retire as fatias do forno e esfregue o dente de alho enquanto quente. Cubra cada uma com o recheio de tomate.
Salpique folhas de manjericão, queijo parmesão ralado regue com azeite.
Leve ao forno rapidamente para o queijo dar uma leve derretida. Sirva a seguir.
